이번 일요일 아침식사는, 냉장고를 부탁해의 미카엘 셰프가 만들었던 요거닭! 재료는.. 닭가슴살 3덩이, 양파 반개, 모짜렐라 치즈, 요거트 1개, 애호박 조금, 계란 1개.사진에는 요거트가 2개지만 1개만 사용했고, 모짜렐라 치즈도 저거의 절반만 사용했다.애호박은 저 사진의 반의 반 정도만 이용했다. 계란과 후추 등은 빼먹고 찍었네. ㅎㅎ 먼저 팬에 기름을 두르고 닭가슴살을 구워준다. 나중에 오븐도 사용하긴 하지만, 그래도 속까지 어느 정도 익혀준다. 노릇노릇한게 보기 좋네.. 제일 큰 덩어리는 2개로 잘랐다. 우린 네식구니깐.. ㅎㅎ 이어 소스를 만드는데.. 계란을 푸는 건 우리 주하 차지.. 그런데 소스를 만드는 도중 맛을 보는 주하. ㅍㅎㅎㅎㅎ 맛있다는 주하의 말에, 거실에서 쪼르륵 달려온 재완이도..

새 스쿠터를 신나게 타는 재완이. 재완이와 주하가 스쿠터를 접하게 된 것이 벌써 1년이 넘었다.작년 봄 유아교육전에서 주하의 스쿠터를 사오고, 며칠 후 재완이의 스쿠터도 배달되어 왔었다. 재완이의 그 스쿠터는 앞바퀴가 2개, 뒷바퀴가 1개인 스쿠터인데,지난 5월 한승이네와 현우네와 함께 한강나들이를 했을 때 앞바퀴가 1개인 한승이의 스쿠터를 보고선,자기도 앞바퀴가 1개인 스쿠터가 갖고싶다고 노래를 부르기 시작했다. ㅡ.ㅡ;;; 갖고싶다고 할때 바로 다 사주면 안될 것 같아서 미루고 미루다가,재완이가 국기원 2품심사를 받은 기념(?)으로 선물해줬다.사실 아내가 미리 주문해서 숨겨두었다가 오늘 짜잔하고 준 것. ㅋ 오늘은 처음 타보는 것이라 살짝 흔들리기는 하지만, 금새 잘 타게 되겠지.처음 타는 날이라 내..

이곳은? 바로 역삼동의 국기원.태권도 하면 대한민국. 그래서인지 입구부터 우리나라 정취가 물씬 풍긴다. 입구를 지나, 국기원 건물로.. 건물도 우리나라 전통 처마의 형상을 갖고 있고.. 난 이런게 좋다. 국기원을 방문한 이유는, 재완이의 태권도 2품 심사가 있기 때문이다.그래서 아침일찍 내가 준비한 백종원표 볶음밥으로 아침식사를 한 후, 부지런히 이동..이곳에서 재완이가 1품심사를 받았던 것이 엊그제 같은데, 벌써 1년 전이다.성인이라면 2단심사지만, 초등학생의 경우 "단"이 아닌 "품"이라는 명칭을 사용한다. 그런데.. 너무 더웠다. 한여름 실내, 거기다가 많은 사람들..아내의 혜안(?)으로 아이스팩을 준비해갔는데, 그것으로 더위를 식히는 재완이. ㅋ 이제 재완이 등장! 저 통로에서 대기하고 있는 재완..

오늘은 재완이의 태권도 국기원 2품 심사가 있는 날. 그래서 아이들이 아침식사를 빨리 할 수 있는 메뉴를 준비. 낙점된 오늘의 아빠요리는 백종원표 볶음밥~키 포인트는 바로 이렇게 대파를 기름에 볶아서 파기름을 만드는 것. 이게 아주 중요하다.그리고 처음부터 끝까지 센 불로 요리하는 것.. 이것도 아주 중요하다.이 두 가지만 지키면 맛난 볶음밥이 된다는. 파를 볶은 후 팬 한쪽에 모아두고, 계란을 투척해서 스크램블로.이때 주의할 것은, 파가 타버릴 수 있으니 조심해야 한다는 것.그래서 파가 다 익기 전에 에그 스크램블을 만들어야 한다. 에그 스크램블을 만든 후에는 미리 잘게 썰어둔 당근과 햄을 넣고..이들이 익으면.. 밥을 넣어 볶는다. 우리는 네식구니까 네 그릇..밥공기에 볶음밥을 담아서 접시에 뒤집으면..

힐드로사이CC에서 라운드 후, 진우형이 추천으로 40분 정도를 달려 도착한 양평의 보광정 가든.어차피 서울 쪽으로 돌아오려면 양평을 거쳐야 하기에, 겸사겸사 들렸다. 이곳의 메뉴는 토종닭볶음탕.. 3명이 먹기에 적당하다고 하는데, 4명이 먹어도 괜찮다.어우, 이거 맛나데~ 메뉴판이 걸려 있지 않고 바닥에 놓여있어서 살짝 찍어봤다.백숙도 있으니, 매운 것 못먹는 아이들과 함께 와도 괜찮겠다.특히나 바로 옆에 계곡이 떡 하니 있다. 여름에는 그 계곡에서 아이들 물놀이도 가능하다고!맛도 좋고 분위기도 좋고.. 여름에 꼭 와봐야겠다. 다만 진입로가 협소한 것이 아쉽네.

언제 봐도 동화속 그림같은 힐드로사이CC의 클럽하우스.2주 전 뉴서울CC에서의 멤버들이 다시 모여서 힐드로사이CC를 찾았다.올해들어 이곳에 자주 오네. 그런데 그닥 좋은 스코어를 기록하진 못하고 있는 골프장. 어렵다. 파인코스부터 시작.. 파인코스 3번홀 파4. 여기서 2온 1펏으로 버디~ ^^v 힐드로사이CC가 어렵다는 것을 보여주는 사진..파인코스 5번홀 파5 세컨샷 지점이다. 계곡을 건너가야 하는데, 페어웨이가 울퉁불퉁.. 가뿐하게 트리플보기. ㅡ.ㅡ;;; 파인코스 7번홀 파4. 좌측으로 그면 계곡 건너기 위한 길이도 길어지고, 그린 공략할 때에도 벙커를 넘겨야 한다.우측으로 가야 안전한 홀.. 3온 2펏, 보기. 선방했다. ㅎㅎ 하지만 그렇게 어렵고 울퉁불퉁한 곳만 있느냐.. 아니다, 파인코스 9..